牧家 カチョカヴァロチーズ／イタリア生まれのひょうたん型のセミ・ハードチーズ
 熱湯の中でねって丸めたあと、ひょうたん型に整えて作ります。 ミルクのうまみがぎゅっと詰まって、ほんのり甘みがあります。 クセがなくて食べやすく、熟成が進むにつれてコクが増してきます。 そのままで食べるのはもちろん、オススメは1センチくらいに厚くカットして、オリーヴオイルを引いたフライパンで塩、こしょう、オレガノと一緒に軽く焦げ目が付くまでソテーする食べ方。 少し硬くなったらおろして粉チーズに。 熱を加えればとろけるので、ピザやグラタンにも・・・内容量牧家 カチョカヴァロチーズ200g×1価格840円保存方法冷蔵配送方法ペリカン便賞味期限61日・・・詳細・評価を見る |
